A Simple Key For 굴비 Unveiled

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보리굴비 한번 해줬더니 보리굴비 너무나 사랑하게된 신랑을 위해서 오늘도 집에서 보리굴비를 손질해서 맛있게 먹었답니다.

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보리굴비는 마른생선, 반건조생선이기 때문에 요리를 하기 전에 먼저 물에 불려 생선살을 부드럽게 만드는 과정을 거쳐야 한다.

보리굴비는 잘 말린 굴비를 통보리뒤주속에 넣어서 보관함으로 보리의 겉겨가 굴비의 기름을 잡아주므로..

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짧게 설명하는 이유는 이러한 방법이 없어도 쉽게 구울 수 있기에 간략하게 설명하였습니다.

▶  예열된 팬에 마늘생강기름(시판용) 두르고 편썰기한 마늘, 채썬 영광굴비 양파를 넣어주세요

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굴비를 받게 되면 굴비 손질을 해야되는데 비늘제거기가 있으면 비늘 제거기로 하시고 없으실 경우 주방용 칼을 이용해도 됩니다.

무엇보다 한번 말려낸 터라 생물생선과는 또다른 식감으로 두말할 것 없이 맛있지요.

특히 보리굴비란 통보리 속에 넣어 숙성시킨 굴비를 말하는데 그 맛이 일품이다. 이 보리굴비를 찌는법과 찐보리굴비 맛있게 먹는법을 알아보자.

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